西安大學(xué)城綜合多校食堂巨型公共油煙管道復(fù)雜，各校分散清洗標(biāo)準(zhǔn)雜亂，后勤整理核查資料人力成本偏高。西安鑫山明環(huán)保批量承接學(xué)校油煙機(jī)清洗、大型油煙機(jī)清洗、油煙管道清洗，統(tǒng)一臺(tái)賬，配套統(tǒng)一機(jī)型油煙機(jī)維保。

西安大學(xué)城多校合并綜合大食堂，多層后廚配備數(shù)十臺(tái)商用油煙機(jī)、貫通整棟建筑的巨型公共油煙主管道，分屬多所學(xué)校后勤管理，單獨(dú)各校自主找清洗服務(wù)商，施工時(shí)間交錯(cuò)、臺(tái)賬格式不統(tǒng)一，每學(xué)期教育、消防聯(lián)合檢查需要花費(fèi)大量人力整合資料，管理繁瑣。

綜合食堂每日數(shù)千名師生就餐，多灶臺(tái)同步重油烹飪，巨型主管道、豎向分管道油垢堆積速度快，任意分區(qū)清洗不干凈，整棟建筑風(fēng)道堵塞，全食堂油煙倒灌；人員密集校園消防管控嚴(yán)苛，公共管道內(nèi)部積油火情風(fēng)險(xiǎn)更高，每季度完整深度清洗整套系統(tǒng)。

各校單獨(dú)采購商用油煙機(jī)維修、新機(jī)更換，采購報(bào)價(jià)、安裝工藝參差不齊，部分分區(qū)老舊機(jī)型凈化不達(dá)標(biāo)，月度環(huán)保采樣數(shù)值波動(dòng)，需要反復(fù)整改；零散清洗隊(duì)伍分時(shí)段施工，白天占用備餐時(shí)間，影響師生正常就餐節(jié)奏。

西安鑫山明環(huán)保工程有限公司承接大學(xué)城綜合食堂批量統(tǒng)籌清洗工程，統(tǒng)一開展學(xué)校油煙機(jī)清洗、大型油煙機(jī)清洗、油煙管道清洗，分班組錯(cuò)峰利用寒暑假、周末全天施工，不占用教學(xué)就餐時(shí)段，統(tǒng)一清洗標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一臺(tái)賬模板，電子檔案分校區(qū)同步分發(fā)至各校后勤。

針對(duì)巨型公共主管道使用大型高壓清洗機(jī)器人無死角除油，分層清理各校區(qū)獨(dú)立分支油煙機(jī)、支管，完工逐區(qū)測(cè)試排煙與凈化數(shù)值；可批量為各分區(qū)供應(yīng)統(tǒng)一規(guī)格達(dá)標(biāo)商用油煙機(jī)，統(tǒng)一上門規(guī)范安裝，后續(xù)全食堂設(shè)備故障可統(tǒng)籌上門維修，原廠通用配件大幅縮短檢修時(shí)長(zhǎng)，降低各校單獨(dú)運(yùn)維人力、資金開銷。

長(zhǎng)安大學(xué)城綜合食堂總后勤主管反饋，往年三所分校各自對(duì)接清洗維修，每學(xué)期整理檢查資料要耗費(fèi)一周；和鑫山明批量統(tǒng)籌清洗維保合作，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一檔案，聯(lián)合檢查一次通過，后廚油煙系統(tǒng)全年穩(wěn)定達(dá)標(biāo)。