西安政企外包職工食堂零散單次油煙管道清洗臺(tái)賬票據(jù)雜亂，增加雙方財(cái)務(wù)對(duì)賬人力成本，管道積油易觸發(fā)環(huán)保整改與安全扣分。西安鑫山明環(huán)保年度打包油煙管道清洗、排油煙系統(tǒng)清洗、大型油煙管道清洗，統(tǒng)一票據(jù)臺(tái)賬配套排煙設(shè)備維保。
關(guān)鍵詞：油煙管道清洗、排油煙系統(tǒng)清洗、大型油煙管道清洗、單位油煙機(jī)清洗

西安不少產(chǎn)業(yè)園區(qū)、機(jī)關(guān)單位將職工簡(jiǎn)餐食堂外包給餐飲服務(wù)商，雙方簽訂年度服務(wù)協(xié)議，食堂每日承接數(shù)百名職工用餐，多臺(tái)灶具不間斷烹飪，整套大型油煙管道、排油煙系統(tǒng)積油速度較快。按照西安安全生產(chǎn)與大氣治理相關(guān)要求，食堂每季度完成全套油煙管道清洗，清洗臺(tái)賬、施工票據(jù)、影像資料要同步上交單位后勤與外包餐飲公司雙方存檔，零散單次找清洗隊(duì)伍，每家服務(wù)商報(bào)價(jià)、票據(jù)格式、臺(tái)賬模板各不相同，每季度對(duì)賬、歸檔都要花費(fèi)大量人力，雙方財(cái)務(wù)核對(duì)單據(jù)十分繁瑣。

外包食堂多設(shè)立在園區(qū)低層，無高空排煙條件，全部采用低空排油煙設(shè)備，長(zhǎng)期不完整清理油煙管道，風(fēng)道堵塞會(huì)造成后廚油煙倒灌，職工就餐體驗(yàn)變差，單位后勤會(huì)向外包餐飲方下發(fā)整改通知；管道內(nèi)部厚重油垢帶來的消防隱患，一旦出現(xiàn)安全檢查扣分，外包公司還要承擔(dān)對(duì)應(yīng)考核損失。很多外包餐飲負(fù)責(zé)人為壓縮單次支出，選擇低價(jià)淺層清洗，僅擦拭煙罩表面，吊頂隱藏大型油煙管道完全不處理，環(huán)保季度采樣數(shù)值波動(dòng)，停業(yè)整改產(chǎn)生的營(yíng)收損耗，最終都要由外包方自行承擔(dān)。還有部分外包食堂排煙機(jī)組老化，風(fēng)機(jī)、電路故障后，零散維修人員報(bào)價(jià)不透明，維修票據(jù)無法匹配單位后勤報(bào)銷規(guī)范，財(cái)務(wù)對(duì)賬反復(fù)退回修改，拉長(zhǎng)報(bào)銷周期，占用外包餐飲流動(dòng)資金。

西安鑫山明環(huán)保工程有限公司面向西安政企外包食堂推出一整年打包維保方案，包含油煙管道清洗、排油煙系統(tǒng)清洗、大型油煙管道清洗，同時(shí)配套管路改造安裝、排煙機(jī)組原廠配件維修服務(wù)。全年統(tǒng)一報(bào)價(jià)、統(tǒng)一制式票據(jù)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化電子 + 紙質(zhì)臺(tái)賬，每季度固定時(shí)段錯(cuò)峰上門施工，優(yōu)先選用園區(qū)下班后、周末休息日進(jìn)場(chǎng)，不干擾職工日常就餐與企業(yè)辦公。施工時(shí)對(duì)食堂食材倉庫、留樣設(shè)備做防護(hù)，中性環(huán)保除油藥劑無刺鼻殘留氣味，完整清理煙罩、風(fēng)機(jī)、長(zhǎng)短管道、防火閥全區(qū)域油污。每輪清洗完工后同步出具雙份臺(tái)賬，一份交付園區(qū)后勤存檔，一份交由外包餐飲財(cái)務(wù)對(duì)賬，省去雙方分別整理資料的人力消耗。

若食堂需要更換老舊排煙機(jī)組，批量采購可享受打包優(yōu)惠，勘測(cè)人員結(jié)合外包食堂灶具數(shù)量匹配適配風(fēng)量機(jī)型，安裝后調(diào)試低空排放數(shù)值貼合本地管控標(biāo)準(zhǔn)，機(jī)組故障可預(yù)約夜間上門維修，票據(jù)格式適配政企財(cái)務(wù)報(bào)銷規(guī)范。經(jīng)開多家園區(qū)外包餐飲負(fù)責(zé)人打趣，往年每季度換不同清洗隊(duì)伍，財(cái)務(wù)對(duì)賬要來回溝通一周；和鑫山明簽訂全年打包清洗服務(wù)后，全年一套標(biāo)準(zhǔn)臺(tái)賬票據(jù)，后勤、財(cái)務(wù)兩邊一次核對(duì)完成，全年沒有油煙整改通知，后廚排煙始終通暢。