西安各大產(chǎn)業(yè)園區(qū)、工業(yè)園區(qū)、工廠配套食堂，服務(wù)全體在崗員工，屬于人員密集的集體就餐場(chǎng)所。工廠食堂每日三餐定時(shí)集中烹飪，大鍋灶火力大、油煙濃、油脂多，油煙管道與油煙機(jī)設(shè)備長(zhǎng)期連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，油污堆積速度快，運(yùn)維壓力遠(yuǎn)大于普通小型餐飲門(mén)店。

園區(qū)工廠食堂不僅要滿(mǎn)足食品安全、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，還要落實(shí)企業(yè)安全生產(chǎn)管理要求。油煙管道長(zhǎng)期積油，不僅會(huì)造成后廚排煙不暢、就餐區(qū)油煙異味滯留，影響員工就餐體驗(yàn)，還會(huì)埋下消防安全隱患，不符合園區(qū)安全生產(chǎn)督查標(biāo)準(zhǔn)，影響企業(yè)整體安全考評(píng)。

多數(shù)工廠食堂后勤人員缺乏油煙運(yùn)維能力，僅能做簡(jiǎn)單表面清潔，大型管道、風(fēng)機(jī)、隱蔽死角的油污無(wú)法清理，長(zhǎng)期積累形成運(yùn)維漏洞。園區(qū)安監(jiān)、消防、環(huán)保部門(mén)定期對(duì)食堂排煙系統(tǒng)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，臺(tái)賬不全、管道不潔都會(huì)被記錄整改，影響園區(qū)整體安全評(píng)級(jí)。

西安鑫山明環(huán)保工程有限公司深耕西安產(chǎn)業(yè)園區(qū)工廠食堂運(yùn)維領(lǐng)域，專(zhuān)注大型食堂油煙管道清洗、油煙機(jī)設(shè)備養(yǎng)護(hù)、排油煙系統(tǒng)全套維保。針對(duì)大鍋灶重油積油特點(diǎn)，采用強(qiáng)化清潔工藝，深度清理大型管道、風(fēng)機(jī)、集煙罩頑固油污，疏通整套排煙系統(tǒng)。

施工適配園區(qū)生產(chǎn)作息，錯(cuò)峰利用午休、周末、假期施工，不影響工廠正常生產(chǎn)與員工就餐。完工后整理完整運(yùn)維臺(tái)賬與影像資料，適配園區(qū)安全督查、環(huán)保核查要求，保障工廠食堂后廚衛(wèi)生安全、排煙合規(guī)，為員工營(yíng)造舒適的就餐環(huán)境。